徒然@日記　

露の世は　露の世ながら　さりながら

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14 . May

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2025/05/14 (Wed)

お、・・・恐ろしい。

17 . December

お総菜にまでこんなものを・・・！

一個630円wwww
バカにしてんのかwwww

内訳
お総菜・・・230円
カード・・・400円

これは酷い！
買う奴いるのか？wwwww

でも買うんだったら「畑の焼き肉 99式」かな。
なんかうまそう・・・。
肉だもんね！（大豆的な意味で

3、2、1、どっか～ん！

わーい！なぜなにNADESICOの時間だよ～！！

ユリカ
えーっと今日は・・・
記事中にあるお肉のことなんだけど・・・
どうしてお豆のこと畑のお肉って言うの？

ルリ
そもそも、大豆というのは「大いなる豆」という意味で日本他ならず、アジアでは主食には至らなかったけれど高い栄養価、ミネラルや植物の中で唯一肉に匹敵するタンパク質を含有し、大豆は体内で合成できない必須アミノ酸をバランス良く含み、体内での利用率の高さは、動物たんぱく質と同等なの。たんぱく質摂取を肉類ばかりに頼っていては脂質の摂りすぎにつながるため、良質たんぱく質をふんだんに含む大豆食品を摂ることは健康面からもいいから世界的な健康志向の中で引っ張りだこになっているわけ。大豆を暗所で発芽させるともやし、畑で育てて未熟大豆を枝ごと収穫し茹でると枝豆、さらに育てて完熟したらダイズ。ダイズを搾ると大豆油、煎って粉にするときな粉、蒸したダイズを麹菌で発酵させると醤油・味噌、また蒸した大豆を納豆菌で発酵させると納豆。熟したダイズを搾ると液体は豆乳、その残りはおから、豆乳を温めてラムスデン現象によって液面に形成される膜を湯葉、にがりを入れて塩析でたんぱく質を固めると豆腐、豆腐を揚げると「油揚げ」「厚揚げ」、焼くと「焼き豆腐」、凍らせて「凍み（高野）豆腐」などと色々なところで重宝されているの。

ユリカ
・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
えーっと・・・お姉さんには難しかったかな～？
みんなには分かったかな～？
えっーと・・・（カンペみる仕草）
あっ、そろそろお時間だ～
それじゃあみんな、じゃあね～～～！

2007/12/17 (Mon) 回帰性戦慄カテゴリー Trackback() Comment(0)